Cak(e)-ing in Practice

After Cake Making Class

終於和Fanny一起學做蛋糕......今次學的是芒果脆心蛋糕，另加示範芝麻奶凍，整課合共兩小時。由於導師早已替我們焗了中間的一層海棉蛋糕(後來再示範一次製法)，而且材料份量也早已量好，我們做的只是打忌廉和、把材料拌勻和做裝飾，工序不太難，但由於第一次做的關係，所以還是每個程序也問導師，以免有任何錯漏。而裝飾是最難做的一部分，側面的巧克力格子花，相片看不出甚麼，其實是做得完全失敗的。即使連置頂的水果，舖得美觀也有一定技巧。

不過，這真的是一個很有趣的經驗 : )